سوبر الجبن ، ولدت من قبل Positronics ، هو ردة إلى سلالات المدرسة القديمة التي ملأت المقاهي في أمستردام في أواخر 1980s. Super تم إنشاء الجبن من خلال زواج الأقارب ، وعبور الجينات الجبن مع النمط الظاهري اختيار آخر يعتقد أن يكون الجبن الخروج. رائحة هذا الهجين المهيمن إنديكا هو مزيج من المسك skunky والفانك الجبن الأزرق اللاذع الذي أصبح مرادفا لأصناف الجبن. النكهة هي مزيج قوي وسلس من الأعشاب والقشدة الحلوة والمر ، مثل اللبن الترابي.